Jurnal formulasi emulsi minyak ikan pdf

Emulsi minyak ikan ukuran batch 300 ml 5 botol kelompok b1 sebelum praktikum. Minyak ikan mengandung asamasam lemak tidak jenuh yang berpotensi sebagai agen peningkat penetrasi obat pada penelitian ini kurkumin digunakan sebagai model obat untuk menguji pengaruh konsentrasi minyak ikan terhadap penetrasi obat. Pengaruh kondisi homogenisasi terhadap karakteristik fisik dan mutu santan selama penyimpanan. Prosiding seminar nasional kelautan 2016 universitas. Jika minyak yang merupakan fase terdispersi dan larutan air merupakan fase pembawa pendispersi, sisitem ini di sebut emulsi minyak dalam air dan sebaliknya, jika air yang merupakan fase terdispersi dan minyak sebagai pembawa, sistem ini di sebut air dalam minyak. Laporan praktikim teknologi sediaan liquid dan semisolid emulsi minyak ikan nama. Parafin liquidum, cera lemak padat, benzylis benzoas, balsamum peruvianum konsistensi emulsi cair emulsi minyak ikan emulsi setengah padat cream tipeemulsi tipe minyak dalam air ma atau ow tipe air dalam minyak am atau wo. Formulasi dan uji sifat fisik emulsi minyak jarak oleum ricini dengan perbedaan emulgator derivat selulosa heni purwatiningrum program studi d iii farmasi politeknik harapan bersama jl.

Karakteristik emulsi santan dan minyak kedelai yang ditambah gum arab dan sukrosa ester emulsion characteristics of coconut milk and soybean oil. Pembuatan sediaan emulsi dengan terlebih dahulu mencampurkan fase air dengan tween 80 dan fase minyak dengan span 80, kemudian kedua fase tersebut dicampurkan pada suhu 70 o c hingga terbentuk suatu emulsi. Pengujian stabilitas emulsi minyak ikan yang meliputi. Emulsi ini dapat diencerkan dengan air dan disebut emulsi ow minyak dalam air. Analisis profi l asam lemak menunjukkan bahwa minyak ikan. Sifat fisikokimia minyak ikan komersial yang digunakan sebagai bahan baku untuk proses hidrolisis disajikan pada tabel 1. Sekarang ini batasan tersebut lebih diarahkan untuk produk yang terdiri dari emulsi minyak dalam air atau dispersi mikrokristal asamasam lemak atau alkohol berantai panjang dalam air, yang dapat di cuci dengan air dan lebih di. Air sebagai fase internal dan minyak sebagai fase external. Minyak ketumbar kemudian di analisis dengan uji gcms untuk mengetahui senyawa kimia yang terkandung dalam minyak tersebut. Pada umumnya emulsi kurang mantap, kemantapan emulsi dapat terlihat pada keadaannya yang selalu keruh seperti. Hasil samping penepungan menghasilkan minyak yang memiliki kandungan asam lemak omega3 terutama asam lemak eikosapentaenoat epa dan asam dokosaheksaenoat dha yang sangat potensial bagi kesehatan. Formulasi bentuk sediaan emulsi farmasi liquid dosage form emulsi.

Sebaliknya, jika air atau larutan air yang merupakan fase terdispersi dan minyak atau bahan seperti minyak merupakan fase pembawa, sistem ini disebut sistem emulsi air dalam minyak. Journal jurnal pengolahan hasil perikanan indonesia profil asam lemak dan kestabilan produk formulasi minyak ikan dan habbatussauda. Pada uji ini dibuat 3 formulasi sediaan emulsi menggunakan emulgator perbandingan berbedabeda dari tween 80 dan span 80. Emulsi tipe wo water in oil atau am air dalam minyak. Sediaan emulsi adalah suatu bentuk sediaan obat yang terdiri dari dua fase yaitu fase air dan fase minyak. Minyak ikan sardin hasil samping penepungan dapat dibuat dalam bentuk sediaan kapsul dan emulsi. Kualitas minyak ikan softgel di wilayah jawa tengah. Formulasi sediaan emulsi minyak ikan formula standar berdasarkan. Telah dilakukan penelitian tentang formulasi sediaan emulsi dari minyak biji jinten hitam nigella sativa l. Pembuatan emulsi minyak ikan dengan lecithin sebagai emulgatornya. Lemuru fish oil contains high omega3 which is benecficial for health. Cocok membuat emulsi minyak yang mudah menguap minyak atsiri dan mempunyai viskositas rendah minyak yang tidak kental karena peracikansemburan dapat dicegah.

Periksa dahulu kedudukan mata ikan penunjuk apakah viscometer sudah dalam keadaan datar, 3. Koloid emulsi emulsi adalah suatu sistem koloid yang fase terdispersinya dapat berupa zat padat, cair, dan gas, tapi kebanyakan adalah zat cair contohnya. Formulasi dan uji sifat fisik emulsi minyak jarak oleum. Uji stabilitas sediaan krim ditentukan berdasarkan pengamatan terhadap perubahan warna dan bau, volume kriming, viskositas, ukuran tetes terdispersi, inverse fase dan daya sebar sebelum dan setelah penyimpanan di percepat. Formulasi kombinasi minyak ikan dan habbatussaudayaitu sebesar 1. Ektraksi minyak ikan dari tropical catfish skala laboratorium luthfi assadad dan bagus sb utomo balai besar riset pengolahan produk dan bioteknologi kelautan dan perikanan. Air berbentuk tetesantetesan terbagi dalam zat yang tidak larut, disebut emulsi tipe wo air dalam minyak. Simulasi emulsi minyak ikan dibuat dengan komposisi campuran minyak babi dan minyak ikan dalam konsentrasi yang sama dengan kontrol. Formulasi sediaan emulsi tipe ma minyak biji jinten hitam. Tujuan dari pemurnian minyak ikan adalah untuk menghilangkan rasa dan bau yang tidak enak, warna yang tidak menarik, dan memperpanjang masa simpan minyak sebelum dikonsumsi dan digunakan sebagai bahan mentah dalam industri. Kemudian minyak ikan kasar ditampung dalam jerigen ukuran 5 liter dan diletakkan di ruang penyimpanan bersuhu ruang. Dasar teori emulsi adalah suatu dispers dimana fase terdispers terdiri dari bulatan bulatan kecil zat cair yang terdistribusi keseluruh pembawa yang tidak bercampur ansel, h.

Satu bagian emulgator keringdimasukan dalam botol dan tambahkan 2 bagian minyak atsiri, lalu kocok hingga terbentuk emulsi. Formulasi emulsi minyak ikan pdf emulsi lemak tipe emulsi minyak dalam air. Adalah emulsi yang terdiri dari butiran yang tersebar kedalam minyak. Emulsi adalah sediaan yang mengandung dua zat cair yang tidak tercampur, biasanya air dan minyak, cairan yang satu terdispersi menjadi butirbutir kecil dalam cairan yang lain sistem dispersi, formulasi suspensi dan emulsi halaman 56. Minyak ikan dan minyak habbatussauda saat ini banyak digunakan untuk meningkatkan kecerdasandan mencegah berbagai penyakit. Mahasiswa dapat membuat dan mengevaluasi formulasi sediaan emulsi minyak ikan untuk penggunaan obat dalam. Jurnal emulsi minyak ikan emulsi oral minyak ikan merupakan emulsi jenis minyak dalam air dimana air sebagai documents similar to jurnal emulsi minyak ikan pdf emulsi minyak ikan. Permasalahan yang timbul adalah apakah gelatin dari limbah tulang ikan bandeng tersebut mempunyai efektifitas sebagai emulgator dalam formulasi sediaan emulsi yang stabil. Minyak ikan diformulasikan dalam mikroemulsi gel dengan konsentrasi 5, 8. Formulasi emulsi minyak ikan pdf wonderful australia. Tujuan pemakaian emulsi emulsi dibuat untuk diperoleh suatu preparat yang stabil dan rata dari campuran dua cairan yang saling tidak bias bercampur. Dari data yang ada, diperoleh bahwa emulsi minyak ikan kelompok empat tidak stabil. Formula emulsi tersebut telah dapat memperbaiki aroma dan rasa minyak biji jinten hitam, tetapi belum untuk penampilannya.

Perlu diperhatikan kembali bahwa emulgator menjadi hal yang sangat penting untuk diperhitungkan agar diperoleh emulsi yang stabil. Tahapantahapan pemurnian minyak ikan, yaitu penyaringan, degumming, netralisasi, pemisahan sabun, pemucatan dan deodorisasi. Mahasiswa memperoleh pengetahuan dan ketrampilan tentang formulasi sediaan emulsi dan kontrol kualitasnya. Sekarang ini batasan tersebut lebih diarahkan untuk produk yang terdiri dari emulsi minyak dalam air atau dispersi mikrokristal asamasam lemak atau alkohol berantai panjang dalam air, yang dapat di. Formulasi emulgel ekstrak cair ikan gabus menggunakan 3 jenis basis gel yaitu karbopol 940, hpmc 2910 dan na. Ekstraksi minyak ikan dari tropical catfish skala laboratorium. Tujuan penelitian ini adalah menentukan karakteristik dan kestabilanproduk kombinasi minyak ikan dan habbatussauda. Laporan resmi emulsi iecoris aselli linkedin slideshare. Emulsi adalah sistem dua fase, yang salah satu cairannya terdispersi dalam cairan lainnya dalam. Abstrak minyak ikan adalah sumber omega3, khususnya epa eicosapentaenoic acid dan dha docosahexaenoic acid yang berperan penting bagi kesehatan manusia. Full text pdf 1 kb jurnal pengolahan hasil perikanan indonesia vol 16, no 2 20. Lesitin emulgator minyak ikan universitas padjadjaran.

Formulasi emulsi tipe ma minyak biji jinten hitam nigella sativa l. Pembuatan emulsi minyak ikan laporan sementara i i. Emulsi adalah sistem dua fase, yang salah satu cairanya terdispersi dalam cairan yang lain, dalam bentuk tetesan kecil. Minyak ikan kasar yang telah diproduksi hanya dijual sebagai pakan ternak dan pupuk herman, komunikasi pribadi, 26 november, 2016. Dalam penelitian ini digunakan minyak biji jinten hitam yang mempunyai manfaat sebagai antiasma. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan formulasi proporsi antara minyak ikan.